Quel concept promeut l’utilisation de ressources locales et la réduction du gaspillage alimentaire ?

Économie circulaire

L'économie circulaire dans l'agriculture vise à minimiser le gaspillage et à valoriser les ressources au maximum. Ce modèle encourage le recyclage des produits, la réutilisation des déchets organiques pour la fertilisation, et l'emploi de méthodes de production qui peuvent régénérer naturellement les écosystèmes. En réduisant le gaspillage alimentaire et en optimisant l'utilisation des ressources locales, l'économie circulaire contribue à la création de systèmes alimentaires durables qui peuvent nourrir les communautés tout en préservant la planète. Ce concept illustre comment la durabilité peut être intégrée dans tous les aspects de la chaîne alimentaire, du champ à l'assiette.