Quel rôle les cultures de couverture jouent-elles dans l’agriculture durable ?

Protègent et améliorent la santé du sol

Les cultures de couverture sont plantées non pas pour être récoltées, mais pour couvrir le sol lorsqu'il n'est pas utilisé pour des cultures principales. Elles aident à contrôler l'érosion, à améliorer la structure du sol, à augmenter la biodiversité et à enrichir le sol en matière organique. En agissant comme un engrais vert, elles réduisent également le besoin d'engrais chimiques et de pesticides, soutenant ainsi des écosystèmes agricoles plus sains et plus durables. L'utilisation de cultures de couverture est un exemple clé de comment les pratiques agricoles peuvent simultanément soutenir la productivité et la santé environnementale.